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Description
Une robe jaune dorée. Grande complexité aromatique sur des notes fumées typiques, arôme de sous-bois, de fruits secs. Belle rondeur en bouche qui offre une longue persistance au palais. Gastronomie : Sa forte personnalité s’accorde avec des mets riches en goût. Il accompagne avec panache les mets habituellement réservés aux vins rouges : gibiers, veau, porc, volailles en particulier accompagnés de sauces aux saveurs marquées. Les accords sucrés-salés sont sublimés par son équilibre entre matière et fraîcheur. Les cuissons au wok sont sublimées par sa présence. Potentiel de garde 5/6 ans Degré d’alcool 13° Servir entre 8° et 10°